清掃の必要性
厨房では・・・
フード内に設置されたグリスフィルターにより油じんはある程度除去されますが、大半はダクト系内に付着、堆積していきます。
汚染したまま放置しておくと・・・
・ フード天面から、油じん、粉じんが落下し衛生面での問題を引き起こします。
・ ダクトフランジ部からの油漏れにより、天面を汚します。
・ 引火の危険性が高くなります。(一旦火災が発生すると、損害は莫大になります。)
・ 排気ファンの汚れは、排気能力を低下させ、厨房内環境を悪くします。
厨房排気システムの汚染状況
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*簡単な調査は無料でさせていだだきます。